Olya ([info]___olya___) wrote in [info]flylady_ru,
2003-12-22 14:38:00
  • Previous
  • Memorize
  • Share
  • Next

Совет от FLYlady

Чтобы начать планировать меню на неделю вперед (девочки, это и экономия средств, и приятное чувство, что все знаешь заранее, что делать, и в холодильнике ничего не гниет), можно начать с того, что просто месяц записывать за каждый день, что вы ели (так просто!). Включая еду в ресторане, если вы там были. По прошествии месяца у вас будет уже довольно много вариантов, чтобы планировать на следующую неделю.

А еще может поделимся, кто что готовит в обычные дни? Я могу начать:

- шпинат с козьим сыром и йогуртом (горячее блюдо),
- сладкие перцы тушеные с морковкой и луком (и мнооого сливочного масла)
- запеченная рыба (сардины, караси и прочие безртутные),
- рис с овощами, типа плова, но без мяса
- котлеты из индюшкиного фарша с морковкой, чесноком и луком (без яиц, нельзя нам)
- гречневая каша
- жареная капуста с морковкой и чесноком (совсем чуть жареная)
- свекольная икра
- всякие мороженые овощи, разогретые с сыром
- цветная капуста на парУ с сыром
- рисовые макароны с сыром и томатно-базиликовой пастой
- типа пиццы, но с рисовыми макаронами вместо теста ;-)
- "битая" картошка (с зеленью, чесноком и слив. маслом)
- запеченный или потушенный батат с чесноком и черносливом
- (но это в выходной) курица, запеченная на соли
- (тоже в выходной) суп из лосося с луком-пореем (ням! ;0))

Че-то пока больше не вспоминается. ;-) А вы что готовите? Давайте каждую неделю каждый хоть по одному блюду напишет - всем будет что-то новенькое добавить!
Tags: Меню_рецепты_готовка

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    switch

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

     
    Help
  • 37 comments

[info]sunnycat

December 22 2003, 12:59:26 UTC 8 years ago

Эмм... :)
все-все что ели? :)))

[info]___olya___

December 22 2003, 13:01:21 UTC 8 years ago

Мм.. ;-)) Насколько я знаю Ваше состояние, мэм, это может быть довольно много ;-))) Но ничего, лучше больше, чем меньше!!!!!!! ;-))

[info]sunnycat

December 22 2003, 13:06:30 UTC 8 years ago

Ладно. Вы сами напросились. :)))) если что - невиноватая я :)))
Говорю только то, что из раздела горячей готовки.

Мясо в кисло-сладком соусе. С рисом и овощами.
Овощи "в восточном стиле" с креветками и рисом.
Мясо под сыром с грибами. И без них. (вариант названия - мясо по французски) (три варианта готовки)
Курица тушеная в сметанном соусе, с чесноком и грибами. (три варианта готовки...)
Свинина тушеная с картофелем. (уммм... щас опять буду делать, и пусть мне будет плохо...)
"Запеканка" мясная.
Фаршированные перцы.
Овощное рагу.

Уф.. Это из того что "долго готовить". Еда типа "мясо жареное с пюре" сюда не включается :)))

[info]___olya___

December 22 2003, 15:22:53 UTC 8 years ago

Да. Вы явно не вегетарианка ;-)))

Интересно, а какие три варианта могут быть для одной курицы в сметанном соусе? И они действительно разные на вкус?

[info]sunnycat

December 22 2003, 15:55:09 UTC 8 years ago

Это почти оскорбление :)))
Я хищник. :)))

Раз - курица в сметане. Тушится курица, удобнее всего в микровее (20 минут от замороженного состояния). Жидкость сливается в мисочку, курица отделяется от костей и кромсается на части приемлемого размера, в сок добавляется пачка сметаны и чесноку... ну скока влезет :))) Все закидывается снова в микровей на неск минут - чтобы закипел соус.
Идеально для ног любо

[info]sunnycat

December 22 2003, 15:58:01 UTC 8 years ago

Идеально для ног - любой части.

Два. Для куриных грудок.
Мелко режется и обивается (ну как мелко - три на три см). Кидается обжариваться. Добавляются обжаренные грибы с луком. Заливается сметаной. Доводится до закипания :) Как вариант - можно сделать из сваренного белого мяса.

Три. Курица сперва запекается в духовке, раздирается злобно на куски, дальше по второму рецепту. :)
Первый и третий хороши полным отсутсвием внешнего масла :)

[info]___olya___

8 years ago

  • Loading...

[info]sunnycat

8 years ago

  • Loading...

[info]___olya___

8 years ago

  • Loading...

[info]sunnycat

8 years ago

  • Loading...

[info]olya_yashina

December 22 2003, 16:25:43 UTC 8 years ago

Интересно. Для меня "долго готовить" - это мясо жареное с пюре. А "быстро готовить" - это разогреть полуфабрикатную котлету с овощами из заморозок :-)

[info]sunnycat

8 years ago

  • Loading...

[info]olya_yashina

8 years ago

  • Loading...

[info]sunnycat

8 years ago

  • Loading...

[info]olya_yashina

8 years ago

  • Loading...

[info]sunnycat

8 years ago

  • Loading...

[info]olya_yashina

8 years ago

  • Loading...

[info]sunnycat

8 years ago

  • Loading...

[info]sunnycat

December 22 2003, 13:09:49 UTC 8 years ago

О!! Я ЗАБЫЛА!
Суп из белых грибов. За месяц - раза четыре :)))))

[info]___olya___

December 22 2003, 15:21:34 UTC 8 years ago

;-))

[info]pelageya

December 22 2003, 15:00:31 UTC 8 years ago

Многие люди не способны есть, если они потом должны будут за собой это записать.

[info]___olya___

December 22 2003, 15:20:39 UTC 8 years ago

????

[info]pelageya

December 22 2003, 15:22:40 UTC 8 years ago

думаешь это классическое советское "ложечку за маму, ложечку за папу" даром проходит?

[info]___olya___

December 22 2003, 15:25:06 UTC 8 years ago

не знаю... никогда об этом не задумывалась. А что, это действительно такая большая проблема? А в чем там смысл? Человек чувствует, что го контролируют? Или что?

[info]pelageya

December 22 2003, 15:30:44 UTC 8 years ago

да

[info]savanda

December 22 2003, 15:22:44 UTC 8 years ago

а безртутные - это какие?

[info]___olya___

December 22 2003, 15:33:26 UTC 8 years ago

В принципе чем мельче рыба, тем она в себе меньше ртути накапливает (то есть если взять по куску одинакового размера от мелкой рыбы и от крупной, то в куске мелкой рыбы ртути будет меньше).

Названия рыб лучше пусть переведут те, кто в Америке живет:

Summer Flounder
Wild Pacific Salmon
Croaker
Sardines
Haddock
Tilapia

Я из них только в карасях и сардинках уверена более-менее.
Одна из самых опасных рыб, их беременным например вообще нельзя - тунец. А про это мало кто знает.

На английском читаете? Почитайте тут:

http://www.mercola.com/2001/apr/25/mercury_fish.htm

[info]savanda

December 22 2003, 18:17:23 UTC 8 years ago

У нас основу рациона составляют супы. Варю 5 литров на 3-4 дня:
щи, борщ, суп из плавленых сырков, суп из рыбы в томате с гречкой, луковый, грибной, рассольник, с клецками, из горбуши с зеленью, из карпа с грибами... В общем, много супов.

Потом - обязательно свежие салаты: летом огурцы-помидоры-зелень, зимой - сельдерей-порей-фенхель, редька, морковка, свекла, капуста...

Ну, и горячее мясное (чаще всего) мы тоже едим:
Свинина, говядина или курица, запеченная в рукаве с разными овощами.
Семга в рукаве со сладким перцем
Говядина, тушеная с овощами
Свинина, тушеная с картошкой и морковкой
Макароны по-флотски (моя попытка мясного соуса для спагетти)
Морские окушки в сметанно-лимонном соусе
Рыба по-польски (с луком и молоком)
Мясо по-французски
Митлоф из индюшачьего фарша
Котлеты, тефтели
Печеная картошка
Тушеные субпродукты в белом соусе...
Курочка в разных специях (попробуйте обмазать корицей!)
Курица с капустой
Капуста тушеная...

[info]___olya___

December 22 2003, 18:21:10 UTC 8 years ago

здОрово, много! А что такое митлоф?

[info]savanda

December 22 2003, 19:24:47 UTC 8 years ago

А это когда котлеты лень лепить! Фарш выкладывается в форму и запекается.

[info]gretxen

December 22 2003, 20:18:42 UTC 8 years ago

Я пыталась планировать, но не удобно мне это. Я готовлю обычно от балды, спонтанно, что есть в холодильнике - вчерашний рис, половинка йогурта, фасоль на дне банки, подсохшие шампиньоны - все идет в дело. От настроения, от количества сил и времени. От ребенкиного поведения. Короче, спонтанность форева :). Кроме того, я очень ограничена в возможностях - духовка отсутствует как класс, а микроволна уже больше года как не работает (ох, не спрашивайте!). Вот и колдую на четырех конфорках :(

[info]zypiljonka

December 22 2003, 20:49:53 UTC 8 years ago

Уфф, а я уж испугалась, что одна такая. :)
У меня тоже все зависит от настроения, содержимого холодильника и кошелька. Если денег нет - едим вегетарианскую пиШШу, если есть - мясо-мясо-мясо. :)))
Ну и ребенок, конечно... одно дело, когда он в садике, а у меня нет работы, а другое - когда нет времени даже китайскую лапшу кипятком залить.

[info]gretxen

December 22 2003, 21:30:19 UTC 8 years ago

Во-во!

Вот сегодня, например, был салат "Останкинский", в смысле, что из останков :).
Вчерашний рис, треть банки красной фасоли и четверть банки кукурузы, сиротливый маринованный огурчик, яйца, которых благоверный наварил немеряно на завтрак, луковица, два помидора... вроде все. Дрессинг: оливковое масло (тоже остатки, пришлось "Натуру", или как там его, добавить), сок лимона (вот их - целая сетка в холодильнике), пару травок на глазок кипятком ошпарила, чеснок, соль. Сварила картошку. Муж рыдал от счастья :). Вот как ЭТО запланировать, а?
Или я могу запланировать, скажем, куриное филе с черносливом. А муж возьмет, и в припадке чревоугодия весь чернослив спонтанно сожрет! Плавали, знаем. Меня ж родимчик хватит! Нет уж, мне легче быть креативной!

[info]___olya___

December 23 2003, 08:37:37 UTC 8 years ago

Re: Во-во!

;-))) Наталь, я тебя люблю все больше и больше ;-) Да, кстати, я тебе еще не сказала спасибо за ту ссылку на разговор с Кондратеей. Очень полезно было ее почитать.

[info]gretxen

December 23 2003, 20:14:19 UTC 8 years ago

ЧМОК!

Во френды тебя!

[info]___olya___

8 years ago

  • Loading...

[info]ladekat

January 8 2011, 17:43:08 UTC 1 year ago

Re: Во-во!

ух, как я Вас понимаю. Сидели дома в какой-то выходной день, 3 часа ночи. Налички нет (это я к тому, что даже пиццу не заказать), только кредитки. В холодильнике - 2 соленых огурца, банка кукурузы, подвявший сладкий перчик, отварная грудка и 1 кусочек хлеба. Нераспакованный бальзамический уксус.

Покрошила все мелко, хлеб обжарила (гренки), перемешала, капнула масла и бальзамико. Муж был на 7 небе от счастья и сказал, что я СУПЕРжена))) Вотона, Щастеееее)))
Create an Account
Forgot your login or password?
Facebook Twitter More login options
English • Español • Deutsch • Русский…