Tigres Azules (uturunco) wrote in flylady_ru,
Tigres Azules
uturunco
flylady_ru

Categories:

Как не готовить месяц-2 :)

вообще, если отвлечься от декораций "что будет есть муж" и " не надо готовить мужу", тема очень интересная.
хотелось бы ее развить именно в отношении "как не готовить месяц" (или "как готовить раз в месяц"). потому, что часто бывает, что нужно даже не "бедного беспомощного мужа" целый месяц заочно кормить, а тех же полувзрослых детей, считающих себя подростками;)
или самой предстоит питаться "на бегу" ввиду, например, грядущей запарки на работе. и не будет времени что-то приготовить свежее и серьезное. потому лучше подготовиться сейчас

по сути, тема близка к теме "как заморозить продукты", но важнЮчая ее составляющая - структура и методы разработки вот таких вот замороженных запасов. потому, что можно наделать кучу котлет и потом на четвертый день выть от того, что надоели.

давайте попробуем развить ее именно в этом контексте, без скатывания на флуд (чем сама грешна) "зачем питаться мороженым" и "дети тоже должны учиться самостоятельности"

именно структура таких запасов. мясное-рыбное, гарниры, фрукты-овощи, может быть мороженные компоты или кисели. то есть нечто, что "подогрел и съел"
например, по опыту, пожареные и только затем замороженные котлетки получаются в итоге вкусее пожареных на сковородке замороженых  домашних полуфабрикатов. может, влага вымораживается - не знаю. но вкуснее.
я морожу бульоны с порезанными кусочками мяса, по возможности выпаривая их до очень сильной концентрации
морожу ягоды, но хотелось бы узнать - может кто-то морозил уже готовые блюда
как организуется структура готовки, чтобы  это не затянулось на несколько жуткой напряженности дней.

в общем, почему бы и нет?
(автору предыдущей темы - моя большая благодарность за саму постановку такого вопроса)

ps. очень интересно было бы узнать, как вы определяете набор замораживаемых блюд - просто в связи с излишками, по наличию товара на рынке-в магазине или заранее планируете меню, закупаете продукты и делаете заготовки под конкретные блюда и, возможно, даты

и все ли замораживают только первое и второе. есть ли те, кто замораживает десерты?
Tags: Кухня, Меню_рецепты_готовка
Subscribe

  • Страдания одежные

    Добрый день, дорогие! Вопрос такой, после родов сильно похудела, все вещи реально все в гардеробе велики.что делать? Жаль вещей, их много и они…

  • Глубокие полки в шкафу

    Вот что меня мучает, дорогие флаюшки, как удобно обустроить глубокие и длинные полки в шкафу? Пока поставила у стенки пустые коробки из-под обуви и…

  • Хранение нескольких видов сыра в холодильнике

    Люблю сыр и в моем холодильнике обычно несколько наименований - 1-2 твердых сортов, бри, типа дор блю, моцарелла в рассоле. Долго сыры особо не…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 149 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Страдания одежные

    Добрый день, дорогие! Вопрос такой, после родов сильно похудела, все вещи реально все в гардеробе велики.что делать? Жаль вещей, их много и они…

  • Глубокие полки в шкафу

    Вот что меня мучает, дорогие флаюшки, как удобно обустроить глубокие и длинные полки в шкафу? Пока поставила у стенки пустые коробки из-под обуви и…

  • Хранение нескольких видов сыра в холодильнике

    Люблю сыр и в моем холодильнике обычно несколько наименований - 1-2 твердых сортов, бри, типа дор блю, моцарелла в рассоле. Долго сыры особо не…