Как принимать гостей с удовольствием

Здравствуйте дорогие хозяюшки! Хочу вашего положительного опыта. Я очень люблю принимать гостей. И друзья к нам приходят часто и по-многу (человек по пятнадцать). И вот я заметила, что с двумя детьми как-то я перестала все успевать. Обычно уборку и покупки продуктов я делаю накануне. А так же котовлю все, что можно сделать заранее. Но ведь стол накануне не накроешь? И овощные салатики надо резать не раньше чем за час до прихода гостей. И горячее ставить в духовку. И сладкое накрыть. А так же надо уделить вниманеи гостям (хотя бы принять подарок и дать тарелку/рюмку). Телефон звонит беспрерывно. Дети все время чего-то хотят. В итоге я бегаю вся в мыле и никакого удовольствия.

Возможно я слишком суетливая. Но я твердо решила это изменить. Грядет мой день рождения. И для начала я на утро записалась в парикмахерскую на укладку. Помогите мудрыми советами, как правильно провести праздник и не допустить обычного безобразия )) P.S. Муж мой в хозяйстве совсем не помошник. Такое уж воспитание.

upd. Простите, я неточно сформулировала вопрос. У меня не получается разумно и спокойно провести сам праздник. Мои гости приходят в разное время, то есть непрерывно приходят-уходят. Получается я одних встречаю, даю тарелку/стакан. Других провожаю. Параллельно наполняю опустевшие миски с салатом, достаю свежие закуски, убираю ненужную грязную посуду. Ну и еще всякие мелочи, типа проветрить, вытереть грязно-снежную лужу в коридоре (через него все ходят, а дверь зараза низкая и никакют тряпочку не положишь), немного прибрать в детской. От этой беготни и устаю больше всего. И проблема в этом. Я не могу спланировать, когда и что я делаю.