Есть ли здесь те, у кого в хозяйстве много специй? Можете поделиться идеями организации и хранения?
У меня что-то около сотни различных наименований, и они, невзирая на все семейные потуги собрать их в одном месте, расползаются по кухне. Пока это выглядит как две полки на стене (забиты намертво), отдельный выдвижной ящик (the same) и коробка, стоящая возле микроволновки. Раздражает донельзя.
В общем, если вдруг кто-то уже сталкивался с похожей проблемой и может поделиться идеями и фотографиями, буду признательна.
Интернет в поисках картинок перерыт неоднократно, но пока ни одно решение, которое в равной мере сохраняло бы и функционал, и эстетику с учетом количества, не нашлось. Сама думаю об узком стеллаже во всю стену, но вдруг есть альтернативные варианты.
P.S. Да, со всеми этими специями готовят. То, чем не пользуются, в доме не задерживается, поэтому предложения расхламиться будут точно не по адресу.
В выдвижном ящике коробка из трех частей. В одной дрожжи-разрыхлитель-лимонная кислота, в двух других специи для выпечки. Рядом банки с кунжутом, сахарной пудрой, которым мало места в обычных баночках.
Отдельная коробка - разные пакетики специй, которые используются по настроению и не для выпечки.
На рейлинге 5 самых часто используемых при готовке специй. В выдвижной бутылочнице - специи тоже частые, тоже не для выпечки, но бОльшего объема (например, на рейлинге - острый красный, а в бутылочнице сладкий. И перепутать сложно).
В шкафчике над бутылочницей большие банки с приправами (лавровый лист, перец, сушеный сельдерей, приправа для муссаки из Греции и для барашка оттуда же, приправа для плова рыночная, сода, горчица). Все живет только на своих местах.
Edited at 2016-11-28 01:27 pm (UTC)
Сестра. Тоже пришла к контейнерам. Баночки бесят)
у меня 7 икейных баночек + подставка под приправы в пакетиках.
за границы решила не выползать, тем более что использую мало приправ, набаловалась со всякими шафранами и прочими карри....видов пять пользую постоянно, остальное так себе...
А дальше встает вопрос адекватного хранения, потому как если банками - то стеллаж в полстены (и разориться на банках), а если в пакетах, то дико неудобно потом искать что-то конкретно понадобившееся.
Ящик с баночками, увы, не вариант, поскольку таких ящиков нужно будет сразу несколько, а их физически некуда воткнуть. Но идея с пластиковыми контейнерами на первой фотографии может подойти. Особенно если отказаться от банок в пользу пакетиков.
У меня те что сыпучие , пакетики собраны в одну корзинку ,баночки те что для готовки на одной полочке , те что для чая на полочке с чаями .Банки и бутылочки с соусами часть в выдвижном ящике для бутылок , часть в холодильники ...
может вам использовать крутящуюся полочку ....или сделать специальную ....хотела сказать витрину :))) ну что то типа того ...чтобы ваши приправы стали украшением кухни .
использую такую стойку. В Вашем случае можно часто используемые специи так хранить.
Edited at 2016-11-28 03:56 pm (UTC)
А можно фотографию просто ссылкой? Или в лс?
P.S. всё используется по назначению, да.
Когда решу вопрос с хранением, сфотографирую, что получилось в итоге.
Вскрытые пакеты я скалываю прищепками по группам. Если первая этикетка - "для рыбы", значит, под этой же прищепкой будут и для мяса, и для курицы, и для картофеля. Если первая этикетка - майоран, значит, здесь же будет и базилик, и розмарин. Под отдельной прищепкой - все для плова (зира, барбарис, карри).
В общем, довольно компактно и удобно. Да, отдельно на полке лежат приправы в баночках Камис. На их крышках от руки название приписала.
Пекарские порошки, ваниль, дрожжи, посыпки, шоколадные капли- в отдельной плетеной корзинке.
У кого-нибудь есть такой? Поделитесь ощущениями, а?