November 16th, 2004

калифорния1

Отчет неофита

Долго я к Летучей Леди присматривалась, но на прошлой неделе решила наконец попробовать применить кое-какие рекомендации. Что тут скажешь - здорово! Особенно приятная идея - работать по зонам и не тратить единовременно больше 15 минут. За неделю удалось сделать, по-моему, больше, чем за весь предыдущий год. В качестве итога десять здоровущих мешков, эвакуированных по разным направлениям (подругам, на бедных, на помойку). По-моему, дом облегченно вздохнул, когда последний мешок погрузили в машину. Такого простора я, признаться, давненько дома не видала!

Самое интересное, что муж и дети тоже втянулись в атмосферу разборки. В итоге машина изнутри заблестела, а из мальчишатника выгребли гору всевозможного мусора и ненужностей. И еще детям страшно понравилась идея с таймером. Они теперь так и норовят мой таймер стянуть, благо он симпатичный такой, в виде яичницы, и звенит громко.
  • nitsa

(no subject)

Дамы , у меня тут проблема возникла и ее разрешение .
Еда . Семейство привередливое и часто не соглашается есть второй раз тоже самое. Но есть ведь блюда , которые просто невозможно приготовить в маленьком объеме . А выбрасывать хорошую , вкусную , свежую еду , на основании того , что вот сегодня приспичило борщ , а не суп , я не могу . Вернее приходится , но это разбивает мне сердце и психику ;)
Решила замораживать , оставшееся , а потом выдавать , когда потребуется оно , вместо супа с фрикадельками ( это я к примеру ). И вот возникли вопросы .
Кто - нибудь из вас это практикует ? Какие основные принципы правильной заморозки продуктов ? Какой температуры должна быть еда , перед заморозкой ,не помешает ли нормальной заморозке крышка на коробке ( я очень не люблю , когда что - то пропитывается запахом морозилки , лежащих рядом продуктов и.т.п. )Как правильно разморозить еду , чтобы не испортить при этом ? Сколько времени в среднем хранятся в морозилке уже готовые продукты ? Если есть информация по каким либо конкретным , тоже буду рада узнать .
Я намереваюсь купить пластиковых , пригодных для морозильной камеры соответствующих размеру принятой у нас порции и разложив еду по таким коробкам , отправить в одну из двух морозилок .
И вообще , в данной теме приветствуются любые советы относительно данного вопроса . Спасибо заранее .