Так вот. Кто пользуется индукционкой. Какие есть плюсы-минусы, какие особенности? Про посуду специальную в курсе. Но вот, например, если конфорка 16.5 см., то можно ли на ней готовить кофе в турке, у которой дно явно не больше 8-8.5? Или не пойдет? Прочла, что они шумят вентиляторами. Шумят? Что нагрев не постоянный, а греет-не греет-снова греет. Как это отражается на готовке? Особенно если то-то надо протомить долго на медленном огне?
Словом, у кого есть опыт использования, что ы вы рекомендовали? Простую стеклокерамическую панель или индукционную?
гудит вентилятор во время нагрева
нагревается почти мгновенно, остывает чуть дольше
китайский ноунейм, планировался как временный вариант, но нет ничего более постоянного чем временное :))
третий год - полет нормальный, привыкла к ней, пока не планирую менять
Edited at 2018-04-25 01:30 pm (UTC)
А, да. Посуду я и не меняла. Оказалось, что вся моя посуда, кроме одной сковороды, прекрасно подходит для индукции. Лет 5 назад, наверное, это было проблемой, но сейчас выбор огромнейший, в той же икее.
Edited at 2018-04-25 01:43 pm (UTC)
А так сплошные плюсы - не обожжешься, не сожжешь ничего, температуру меняет мнговенно.
Когда вытяжка выключена - то слышно работу, но не сказать, чтобы как-то мешало.
Edited at 2018-04-25 01:43 pm (UTC)
- мгновенно дает нагрев и убирает его (как на газе, например),
- сама не нагревается, нагревает посуду (в итоге ничего не пригорает),
- не надо чистить скребками и средствами, просто протереть губкой или тряпкой.
Мы посуду не меняли. Из всего не подошла только блинная сковорода и та самая турка. Проверить можно магнитом — если прилипает ко дну, то посуда подходит для индукции.
У меня индукция около 5 лет. Никаких недостатков, кроме достоинств (ничего не шумит, все греет идеально, температура нагрева выставляется очень точно, кухню не греет, только кастрюлю).
Сама поверхность очень светлого нежно-голубого цвета, (попали в цвет всей кухни), мои опасения, что я замучаюсь ее, такую светлую, оттирать не оправдались - легко моется губкой и по-прежнему сияет.
Немного шумит, включается-выключается, но это все довольно тихо, не мешает совершенно. Томит, парит, жарит, все делает.
Единственный ощутимый минус - специальную годную для индукционных плит турку с донышком 10 см моя плита не "увидела". Точнее увидела и тут же потеряла, потом снова увидела, и снова потеряла, и так кофе у меня варился-варился и не сварился. Плита - Kuppersberg.
- нет опасности того, что загорятся рядом лежащие предметы (полотенце, листочек с рецептами, деревянная или силиконовая лопатка),
- не обожжёшься, прикоснувшись к поверхности конфорки, выходящей за пределы кастрюли,
- не страшно включить конфорку, на которой ничего не стоит или стоит что-то возгораемое (в новостях как-то была история про пожар: на плите стояла коробка с соломенными елочными игрушками, кошка прошлась по элементам управления и таким образом случайно включила вот ту конфорку под коробкой... )
кофе варю вот так - https://www.instagram.com/p/Be-9d89nn_C/?taken-by=dezelent
когда хочу именно турку. но мне проще - кофемашина, френчпресс, гейзер всякое есть ..
Edited at 2018-04-25 03:13 pm (UTC)
Но мне у моей модели очень нравится в центре плата подогрева (не знаю, как она называется официально), я на неё ставлю, например тарелку, на которую выкладываю оладьи или блины, и они остаются тёплыми, пока я до конца пеку.
спасибо за идею
мне такое тоже иногда надо и есть такая опция
У нас Сименс, минус есть - когда покупали, не обратили внимания, что у этой модели нет "бортиков" - обычно металлическая окантовка - а наоборот, стекло по краям скошено вниз. Какой умник до этого додумался, не понимаю? Чуть что убежало - сразу бежит на столешницу или на пол, а на обычных плитах просто растекается по поверхности плиты, да и все...
Посуда да, но это не такая уж проблема. Обычно посуду меньше конфорки плита нагревает, хотя у нас есть пара сковородок (дешевых, еще купленных по акции какой-то - думаю, что-то с материалом у них не то), которые ведут себя странно, одна чуть меньше средних конфорок, но они ее не нагревают, можно только на маленькую ставить, вторая вполне по размеру большой конфорки - она ее нагревает, но спец режим поддержания температуры (которым всегда пользуемся, есть только у большой конфорки) при этом почему-то не работает, на других сковородках работает, а на этой нет.
Edited at 2018-04-25 06:21 pm (UTC)
пользуюсь индукционкой 4 года. Присоединяюсь к общим восторгам)