flylady_ru

я держу в холодильнике картошку, ну не 5 кг, но большую коробку 20х20х40 (то есть она стоит торцом в глубину нижней полки холодильника)

А разве картоша испортиться за допустим две-три недели без холодильника? У меня такого не было. А вот с морковью частенько такое безобразие. Остается только хранить ее в холодильнике или натираю ее на терке и в морозилку.

очень мне понравилась Ваша идея про тертую морковь в морозилке. Но смущает то, что лично у меня в морозилке все смерзается в один неразделимый кусок. Если натереть морковку и всю ее заморозить, то как потом отковыривать нужное количество? все что ли размораживать? а если по порциям морозить, то это ж сколько коробочек надо! поделитесь опытом, пожалуйста, как вы делаете?

фрукты наоборот нельзя в холодильнике
я на холодильнике держу

а как достаете??
у меня холодильник высотой 2 метра(((

Вы знаете, я с какого-то сайта скачала план самодельной мебели для малогабаритной кухни. Там была такая идея - холодильник встраивается в пенал, а под холодильником - ящик для хранения овощей на роликовых ножках. Довольно вместительный такой. Пока это самое приемлемое место для хранения, что я видела.

Холодильник походу очень хорошо греется. И если под него складывать овощи - не думаю, что они будут долго храниться. Тем более, в "пенальном" варианте.

К вопросу: Я стараюсь все овощи утрамбовать в холодильник. У нас тепло, и влажно.
В холодильнике сохранность лучше.

Картошка в холодильнике, вымытая от земли, без пакета. Помидоры можно, если увидите где-то, купить зеленые (или собрать с грядки), они дозревают, можно на шкафчик поставить в корзинке,наверху теплее. Большинству тропических фруктов холодильник вообще противопоказан.

для картошки лучше предусмотреть свой ящик, где храить её в корзинке. подальше от отопительных приборов и самого холодильника (он же греется). там же и репчатый лук.

а зелень и скоропортящиеся штуки - в холодильнике.

У нас под мойкой была вот такая как на картинке выдвижная тележка для мусора. В пустом пространстве скапливались бутылки и разнообразный хлам, хотя я и пыталась как то организовать пространство. Но от задней стенки всегда было очень неудобно доставать. Мы докупили ещё две такие же тележки (фото нет, т.к. фотоаппарат потерялся). И теперь в ряд у меня три тележки. Я там храню корм для собаки, порошок для посудомойки, моющие. А можно хранить всё, что угодно :)
http://pics.livejournal.com/eleka1/pic/00002dxk/s320x320

интересная мысль, спасибо!

фрукты-зелень-овощи лежат в прозрачном ящике в холодильнике (ящик для овощей). картошка и лук в выдвижном ящике в самой кух. мебели.

мои пять копеек - оптимизировать хранение в холодильнике
на самом деле овощей на месяц - вполне реально хранить в большом холодильнике, если сразу после покупки расфасовать. крупные овощи - в спецлоток (сейчас даже вроде там спецрежимы встраивают для хранения овощей)
зелень (кроме лука), морковь для горячей обработки - шинкуется и морозится в спецконтейнере
лук репчатый хранится прекрасно в глиняной посуде (особенно неглазированной, у меня свекровь так делает)
свекла - картошка - морковь - в продырявленных пакетах, чтоб дышала - все в нижние лотки
фрукты типа груш/яблок- на съедение в ближайшую неделю - ставится на кухне в красивой глубокой миске или ажурной подставке (я вообще купила цветастый пластиковый друшлаг на ножках, в нем и стоит)
остальные - в пластиковой таре (ягоды, персики) или в пакетах с дырками. ягоды - в основном морожу или делаю джем, если не успеваем съесть.

Лично я немедленно после переезда заведу себе девайс, виденный в одной из рукодельных книжек: обычный деревянный ящик, аккуратно ошкуренный, покрашенный белым и кое-где оклеенный разными фруктовыми картинками из салфеток в технике декупаж. Его даже прятать не надо: украсит любую стильную кухню. Хочу сделать такой же, вопрос только за подходящим антуражым ящиком :)
А вообще для этого можно приспособить большой пластиковый контейнер с крышкой, типа тех, что для грязного белья. Можно даже два, чтобы картошку с апельсинами в одном не держать :) моя мама всегда так делает.

У меня тоже под мойкой 10-литровое ведро. Испортиться не успевает, но у нас скорость потребления... Сегодня пакет 2.5 кг почистила.
Большой мешок ставим в общем коридоре на три квартиры. Там прохладнее, чем в квартире.

У меня большая плетеная корзина. В ней живет картошка, лук, помидоры и яблоки. И те, кому дозревать, типа авокадо. Остальное в холодильнике.

+1 - у нас такая корзина персонально для картошки

картошку в холодильнике я не держала никогда. Раньше (в другой квартире) под мойкой были прекрасные выдвижные ящики - как будто специально для картошки сделанные. Сейчас пакет с картошкой держу в шкафу-"холодильничке" под окном (знаете, в старых хрущовках такие есть).
Маменька картошку складывает в обычную картонную коробку и ставит в кухонный шкаф.

замораживать ягоды и тертую марковь удобно на подкладах под шок. конфеты из коробок, и тп.п - не слипается толщей

В наш овощной ящик (приблизительно 20смх30смх35см) в холодильнике помещается 5 кг картошки :) Во второй - морковка, свекла, прочие корнеплоды и часто кабачки или баклажаны. Для остальных овощей пластиковые незакрытые контейнеры в холодильнике. Хранится в холодильнике, потому что кухня маленькая, а холодильник большой.